据专家介绍，车厘子的颜色确实与其品种和成熟度密切相关。一般来说，深红色的车厘子往往代表着更高的成熟度，这意味着它们在树上停留的时间更长，积累了更多的糖分和其他风味物质。因此，从这一角度来看，深红色的车厘子确实有可能更甜。

然而，专家也强调，车厘子的甜度不仅仅取决于颜色，还受到品种、气候、土壤等多种因素的影响。不同品种的车厘子，其甜度本身就存在显著差异。此外，同一品种的车厘子在不同气候和土壤条件下生长，其甜度也会有所不同。

值得注意的是，尽管车厘子吃起来很甜，但其总含糖量并不算高。这意味着，即使深红色的车厘子更甜，其糖分含量也并不会过高，消费者可以放心食用。

对于消费者来说，在购买车厘子时，除了关注颜色外，还可以从其他方面来判断车厘子的品质。例如，观察车厘子的果柄是否新鲜、果实是否饱满、表皮是否有光泽等。这些因素都可以作为判断车厘子新鲜度和品质的重要参考。

此外，专家还提醒消费者，在购买车厘子时，应选择正规渠道和品牌，以确保购买到的是品质上乘、安全健康的产品。同时，在食用车厘子时，也要注意适量，不要一次性食用过多，以免对身体造成负担。

综上所述，深红色的车厘子确实有可能更甜，但甜度还受到多种因素的影响。消费者在购买和食用车厘子时，应综合考虑多个方面，以确保购买到的是品质上乘、口感更佳的产品。