黄焖鸡卧底记者提醒：11 点前别点外卖！

发布时间：2025-03-17 10:02:51来源：

近日，曾卧底曝光黄焖鸡米饭问题的新京报暗访记者，在 “趁热聊聊” 直播连线中，向广大消费者发出了一则重要提醒：11 点前最好不要点外卖。这一提醒背后，揭示的是外卖行业中屡见不鲜的食品安全隐患。

该暗访记者透露，在卧底黄焖鸡后厨期间，他目睹了令人咋舌的场景：前一晚被退单的外卖，在常温保存的状态下，第二天竟会被正常售卖给堂食或者外卖的消费者。这些隔夜食物未经任何严格的保鲜或处理程序，就再次流入市场，而早起点外卖的顾客，极有可能成为这些前一天剩余食物的 “接盘侠”。

这并非个例。记者还指出，回收剩菜、将隔夜菜加热后再端上餐桌等现象，在外卖行业中普遍存在。不少商家为了节省成本，罔顾食品安全与消费者健康，将吃剩的菜品简单加工后再次售卖。在一些黄焖鸡门店，顾客食用后的剩菜被直接回收，店员仅仅将其重新加热，就认为可以再次出售，全然不顾其中可能滋生的大量细菌与卫生风险。

此前，记者卧底黄焖鸡后厨时，还发现了诸多其他食品安全问题。如使用存放多天、已经发酸的食材；隔夜发黑的牛肉，竟被添加色素后冒充新鲜牛肉售卖；店内大量员工没有健康证，却直接上岗操作食物。这些乱象严重威胁着消费者的饮食安全。

此次卧底记者关于 11 点前不点外卖的提醒，迅速引发了公众热议。不少经常点外卖的上班族表示震惊与担忧，原本为了图方便而选择外卖，却没想到可能面临这样的健康风险。有网友评论道：“以后早餐还是自己动手做吧，不敢冒险吃可能是隔夜菜的外卖了。” 也有网友呼吁相关部门加强对外卖行业的监管，从源头保障消费者 “舌尖上的安全”。

随着外卖行业的飞速发展，越来越多的人依赖外卖解决一日三餐。但食品安全问题始终是悬在行业头顶的达摩克利斯之剑。此次黄焖鸡卧底记者的提醒，不仅给消费者敲响了警钟，也为整个外卖行业以及监管部门提了个醒。如何加强对外卖商家的监督管理，规范其经营行为，确保消费者能够放心订餐、安心用餐，成为亟待解决的问题。广大消费者在点外卖时，也需多一份谨慎，尽量选择资质齐全、口碑良好的商家，降低食品安全风险。

（责编： admin2）

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