老乡鸡发20万字菜品溯源报告，增加了消费的透明度和信任感。
发布时间：2024-04-09 20:50:45来源：
4月8日，一场别开生面的公开活动在老乡鸡品牌的总部拉开帷幕。这一天，老乡鸡决定将其耗费大量心血编制的《老乡鸡菜品溯源报告》全文共计20万字的内容，向全社会进行公开。此举不仅彰显了老乡鸡对于食品安全与透明度的坚定承诺，也体现了其对于消费者知情权和健康权益的尊重与保护。
这份详尽的溯源报告，是对老乡鸡品牌所有菜品从源头到餐桌的每一个环节进行细致入微的梳理和记录。报告内容涵盖了食材的种植、养殖、采摘、收购、加工、运输、储存、烹饪、出品等全过程，详尽地展示了老乡鸡对于食材品质与食品安全的不懈追求。
为了让消费者更直观地了解菜品的溯源过程，老乡鸡更是别出心裁地在中央厨房和后厨进行了直播。通过高清的摄像头和实时的解说，消费者仿佛置身于现场，可以清晰地看到每一道菜品从选材、处理、烹饪到出品的每一个环节。这种“云监工”的形式，让消费者在享受美食的同时，也能了解到美食背后的故事，增加了消费的透明度和信任感。
值得一提的是，在直播过程中，老乡鸡还特别邀请了一些消费者代表和媒体记者亲自参观中央厨房和后厨。他们不仅可以亲眼见证老乡鸡对食品安全的严格把控，还可以与厨师们进行互动交流，了解菜品的制作技艺和烹饪心得。这种深度参与和互动的形式，让消费者对老乡鸡品牌有了更深入的了解和认识。
对于老乡鸡来说，公开溯源报告并进行直播，不仅是一次品牌形象的展示，更是一次对消费者的郑重承诺。它向消费者传递了一个清晰的信息：老乡鸡始终坚守食品安全底线，致力于为消费者提供健康、美味、安全的餐品。同时，这也是老乡鸡对于自身品牌实力的一次自信展示，展现了其在食材供应、食品加工、烹饪技艺等方面的专业能力和卓越品质。
通过此次公开活动，老乡鸡不仅赢得了消费者的广泛赞誉和信任，也进一步巩固了其在餐饮行业中的领先地位。未来，老乡鸡将继续秉持“以食为天、以人为本”的理念，不断提升菜品品质和服务水平，为消费者带来更多健康、美味的餐饮体验。
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