柏林中国文化中心主任孙勤航热情欢迎师生们的来访。她表示，“中国文化体验课”是柏林中国文化中心专门面向德国青少年推出的文化品牌活动，让德国学生有机会在中心近距离了解和体验中国文化。此次恰逢农历八月十五中秋节前夕，因此中心特别为学生们准备了一场中秋节文化之旅，希望孩子们能更好地了解中秋节有关习俗，亲自学做月饼，品尝美味月饼，体会中国人庆祝中秋的快乐心情和美好愿景。

　　在中心老师的带领和讲解下，师生们首先欣赏了正在展厅展出的“如画江西风景独好”图片展，壮美秀丽的江西风光与极具特色的民俗文化给孩子们留下了深刻印象。随后，中心老师通过中秋文化习俗讲解与播放短视频相结合的方式，向师生们展示了中秋节的相关知识。学生们首先观看了《2023“天涯共此时”中秋先导片》和《话说中国节-中秋篇》，了解了中秋节的来历、历史演变过程和庆祝习俗等，紧接着又通过短片《月饼》《五仁月饼》《寻味中秋冰皮月饼》，了解了月饼这一传统中秋美食的制作方式和美好寓意，也为孩子们接下来参加月饼制作体验课有个前期的知识准备。

　　当天中秋文化体验活动的重头戏是学生们自己手工制作冰皮月饼，中心厨师为学生们准备了豆沙馅、冰皮坯、模具等所有材料。同学们刚刚通过短片和讲解，认识了月饼，现在对亲手制作月饼无比期待。中心老师先从和面开始，一步步为大家讲解如何制作面皮、配制馅料、包馅压模以及各种原料、佐料的配比等。同学们聚精会神地听着，不时拿起桌上的材料跃跃欲试，有的还积极举手提问。随后，大家纷纷开始自己动手制作，一个个按照老师教的方法捏面皮、包馅料、入模、脱模，学得有模有样。最终，在大家的踊跃尝试和老师们的悉心指导下，所有人都完成了制作。大家对来之不易的劳动成果表示相当满意，纷纷与自己的作品合影留念，并相互欣赏点评，现场充满了欢声笑语。

　　最后，师生们品尝了自己亲手制作的冰皮月饼，也品尝中心为大家准备的其他各式口味月饼，软糯的口感、香甜的味道令大家赞不绝口。

　　师生们表示，很开心今天能来柏林中国文化中心参与中秋节文化体验活动，大家不仅了解了中秋文化的多种知识，还制作和品尝了美味的月饼。通过本次文化体验课，大家加深了对中国传统文化的了解，也对遥远的东方古国产生了向往和兴趣。

　　许多同学表示，今天的文化体验课相当精彩，令人难忘，十分期待今后能有机会去中国学习或旅游，欣赏绚丽多彩的风景、品尝特色美食，亲身体验中国文化的独特魅力。(完)