为什么不能吃双黄蛋(双黄蛋真的是激素催出来的吗)
“双黄蛋”不能吃,是激素催出来的吗?
说到双黄蛋,相信大家都见过,在吃鸡蛋的时候,出现双黄蛋最常见,在买鸭蛋的时候,挑选一个个头比较大的,打开一看,也是双黄蛋。对于食用者本身来说,会沾沾自喜,毕竟双黄蛋是一个蛋,包含了两个蛋黄。甚至一些人还调侃,吃了双黄蛋,将来能够生双胞胎。
当然有褒义的说法,也存在不好的言论,例如,在一些人看来,双黄蛋不能吃,因为是激素催出来的。想到激素对身体的影响之大,很多人一下子不敢食用,事实真相到底是什么呢?接下来文章中,告诉你答案。
以鸡蛋举例子,母鸡在长大后,身体内部结构中的卵巢,正常情况下,会每天产生卵黄,这样的东西,进入鸡的输卵管时,会刺激分泌蛋白的产生,这种蛋白会把卵黄包裹起来,其表面的蛋白会形成了蛋壳的薄膜,随着蛋壳越来越坚硬,就会从母鸡的子宫中排出来。
但是,有些时候,卵巢在产生一个卵黄后,又会产生一个卵黄,两个卵黄会一同进入母鸡的输卵管中,随后可能对于鸡蛋体积的增大有所影响,但是,会因为身体适应了,导致两个卵黄被蛋白包裹起来,随后继续形成蛋壳,就成了双黄蛋。
甚至还有一些几率更小的情况出现,会发现鸡蛋产生过程中出现意外,导致三个卵黄产生,就成了三黄蛋。虽说更少见,但依然是存在的。事实上,还有一种特殊的情况出现,那就是鸡蛋中没有蛋黄,只有蛋白。
可见,就母鸡产生的原理进行分析,双黄蛋的出现是有科学依据的,很多人会担心双黄蛋是激素催出来的,毕竟激素对身体影响实在是太大了,例如吃了激素含量高的食物,会导致早熟,对于女孩子来说,甚至会促使月经提前出现。
或许有一些不法商贩或者养殖场会在鸡饲养过程中,加入激素,促使其生产出双黄蛋,但是,更多的时候,会发现双黄蛋,也就仅仅个头大一点,价格的话,与一般鸡蛋也没有太大的差距。
甚至一些特殊的激素,材料来源也很昂贵,想来这样的利润很低的鸡蛋,或许没有多少商贩、养殖户愿意干。对于正规的养鸡场所,都会进行抽检,一旦发现鸡蛋中含有激素,是不能售卖的,毕竟国家对于含有激素的食物把控非常严格。
正常情况下,吃双黄蛋并不会吸收激素,所以不必过于担心。同时,想着吃双黄蛋达到生双胞胎也是一种奢想罢了。就吃鸡蛋来说,注意事项是不能忽视的,例如一天吃一个就好,有人一次吃七八个,真的没有必要,吃多了,反而不利于健康。
食用鸡蛋时,不建议大家吃溏心鸡蛋,虽说看着美观,但有腥味,是人们接受不了的。并且,考虑到鸡蛋中的细菌、寄生虫,一定不能生吃。水煮蛋、煎蛋最好。
上面文章中,向大家介绍了,在生活中双黄蛋,到底能不能吃的介绍,并且,大家都了解了,双黄蛋并不是激素催出来的,所以不必过于担心。科学合理吃鸡蛋,注意这些禁忌、事项,才是最好的,要特别注意。
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